こんにちは、BluePrintカフェ部門です。
今日は、カフェで提供しているコーヒーのひみつについて少しお話します。
カフェを利用されたことがある方は、
「コーヒーが出てくるまで、少し遅いな。」と感じたことがあるのではないでしょうか？
「家庭で飲むコーヒーは、お湯を注ぐだけですぐ出来るのに・・・」と。
ブループリントのコーヒーは、
ご注文を頂いてからフレンチプレスという機械をつかってコーヒーを抽出しています。
画像に写っている機械みっつとも、
実際にブループリントが使用しているフレンチプレスです。
（最近は色々なデザインや形状が増えてお洒落なものが多くなりました♪）
フレンチプレスでは「蒸らす」作業が重要になってくるので、
どうしても提供までに時間がかかってしまうんです。
ただ、フレンチプレスで抽出したコーヒーはコーヒーオイルも抽出されるので、
コーヒーの風味をダイレクトに味わうことが出来る、
コーヒー好きにはたまらない一杯かと（^^♪
その他にもブループリントでは様々な淹れ方でコーヒーを淹れていますが、
長くなるので今回はこの辺りで…
ホットコーヒーはテイクアウト利用もできます！
寒い季節、ホッカイロ代わりにホットコーヒーのテイクアウト、いかがですか？
KISHIKAWA