BLUEPRINTの水出しコーヒー

新年明けましておめでとうございます! 本年もBLUEPRINTを宜しくお願い申し上げます。  今日はレジの前にある、大きな球体が頭にのった機械のご紹介。




これです、これ。

ブループリントで提供しているアイスコーヒーは、 この大きな機械を使って作っています。










一番上の球体に水を入れて、 ネジで水が落ちる速度を調整します。


一滴一滴、ゆっくりと、コーヒーの旨みを抽出していきます。


先日ご紹介したホットコーヒーと、 今回ご紹介したアイスコーヒーでは使用している豆が異なります。



どちらもBLUEPRINTが選びに選んだコーヒーたちです!


たまにはHOTとICEの飲み比べも良いのかも・・・???


KISHIKAWA